Ēdienu izvēlē jābūt uzmanīgam un ļoti rūpīgi jālasa parasti paprāvā ēdienkarte. Pie kam jo restorāns dārgāks, jo ēdienkarte lielāka un uz bildītēm, kas bieži vien ir bagātīgi pievienotas , īpaši paļauties nevajag. Pašam ir iznācis pasūtīt praktiski jēlas garneles (ja kas garšo kā mūsu marinētās siļķes, bet ne īsti to es tobrīd gribēju ēst)