Kartupeļu pīrāgs ar gaļas pildījumu...
1 Fénykép • 19. jún 2015 10:02
Sastāvdaļas:
Mīklai:
200 g kartupeļu
200 g miltu
1 ola
50 g sviesta
sāls
Pildījumam:
500 g parastās vai maltas cūkgaļas
2 paprikas
1 tomāts
2 nelieli sīpoli
100 ml trekna saldā krējuma
100 ml piena
2 olas
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sāls, pipari
mazliet rīvēta siera
Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo, sīki sagriež un vāra sālsūdenī, kamēr gatavi.
Kartupeļu ūdeni nolej, kartup...TovábbSastāvdaļas:
Mīklai:
200 g kartupeļu
200 g miltu
1 ola
50 g sviesta
sāls
Pildījumam:
500 g parastās vai maltas cūkgaļas
2 paprikas
1 tomāts
2 nelieli sīpoli
100 ml trekna saldā krējuma
100 ml piena
2 olas
2 ēdamkarotes tomātu pastas
sāls, pipari
mazliet rīvēta siera
Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo, sīki sagriež un vāra sālsūdenī, kamēr gatavi.
Kartupeļu ūdeni nolej, kartupeļus sastampā, pievieno olu, sviestu, sāli - samaisa.
Pievieno miltus un samīca mīklu.
Mīklu liek ietaukotā veidnē ar noņemamām malām - no mīklas veido maliņas.
Veidni ar mīklu liek saldētavā, kamēr gatavo pildījumu.
Gatavo pildījumu - paprikas sagriež vidēja lieluma gabaliņos, viegli apcep.
Sīpolus sakapā, apcep uz atsevišķas pannas, pievieno sīki sagrieztu gaļu, cep kamēr gaļa gandrīz gatava, uzber sāli.
Pievieno paprikas, sīki sagrieztu tomātu, samaisa.
Pildījumu liek uz mīklas.
Samaisa saldo krējumu, pienu, tomātu pastu, pievieno olas, viegli sakuļ, pieber sāli, piparus un pārlej pildījumam.
Cep 200 °C temperatūrā uzkarsētā krāsnī, 40 minūtes.
10 minūtes pirms cepšanās beigām, pīrāgam uzkaisa rīvētu sieru.
Recepte ņemta no http://gardedis.lv/kartupelu-pirags-ar-g…
-
