Marinētas bērzlapes...
1 Fénykép • 27. aug 2015 13:33
Sastāvdaļas:
Bērzlapes (2,5-3 cm diametrā)
1 ēdamkarote 9% etiķa
1 lauru lapa
1 tējkarote sāls
krustnagliņas (pēc garšas)
melnie pipari graudiņos (pēc garšas)
citronskābe (naža gals)
Pagatavošana:
Sēnes kārtīgi notīra un liek katlā ar aukstu ūdeni (nedrīkst uzvārīt).
Tad uguni samazina līdz minimumam, pieliek citronskābi (naža galu) un vāra pusstundu.
Kad sēnes ir gatavas, tās izlej caurdurī,...TovábbSastāvdaļas:
Bērzlapes (2,5-3 cm diametrā)
1 ēdamkarote 9% etiķa
1 lauru lapa
1 tējkarote sāls
krustnagliņas (pēc garšas)
melnie pipari graudiņos (pēc garšas)
citronskābe (naža gals)
Pagatavošana:
Sēnes kārtīgi notīra un liek katlā ar aukstu ūdeni (nedrīkst uzvārīt).
Tad uguni samazina līdz minimumam, pieliek citronskābi (naža galu) un vāra pusstundu.
Kad sēnes ir gatavas, tās izlej caurdurī, lai notek liekais ūdens.
Pēc tam kad liekais ūdens ir notecējis, sēnes liek atpakaļ katlā.
Pārlej tās ar karstu ūdeni, pievieno sagatavotās garšvielas un vāra vēl pusstundu.
Kad viss gatavs, pievieno 1 ēdamkaroti etiķa.
Sēnes ar visām garšvielām liek tīrās sterilizētās burkās.
Uzlej atlikušo marinādi un aizvāko tās.
Ja vēlās uzglabāt ilgāku laiku – burkas sterilizē vēlreiz.
Recepte ņemta no http://www.konservesana-marinesana.lv/ma…
