Sastāvdaļas:


glāze mannā;
glāze miltu;
glāze cukura;
1 tējk. cepamā pulvera;
1 – 1,5 kg ābolu (labāk skābos un sulīgos);
1 tējk. kanēļa;
2 tējk. cietes;
eļļa formas ieziešanai.


Pagatavošana:


1. Ābolus, nomazgā, izgriež serdes un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Atsevišķa traukā samaisi sausās sastāvdaļas: mannā, miltus, cukuru, cepamo pulveri, cieti un kanēli. Ja mīli riekstus – droši pievieno, par skādi nenāks!
3. Formā ieliec foliju un bagātīgi iezies ar eļļu (bez smaržas).
4. Pirmajā slānī ieber sauso maisījumu, aptuveni 0,5 cm biezumā, izlīdzini. Pa virsu uzliec tikpat biezu kārtu ar rīvētiem āboliem. Tā turpini, līdz vēlamam pīrāga augstumam, tikai pēdējam slānim ir jābūt no sausā maisījuma.
5. Atstāj pīrāgu iesūkties 15 – 20 minūtes, pēc tam cep 40 – 45 minūtes, 180 grādos.