Uzņēmējs Edijs Eihmanis pirms aptuveni trīs gadiem no viesmīļa kļuva par savas kafejnīcas Kolekcionārs īpašnieku. Viņaprāt, ēdināšanas nozare ir tikai naudas pelnīšana, lai izmaksātu cilvēkiem algas, samaksātu īri un elektrību. Dizaina pasaule dod viņam atslodzi, gandarījumu un piepildījumu. Otrā kafejnīca ar nosaukumu Jaunais Kolekcionārs nesen atvērta Vecrīgā. Vairāk lasi šeit: http://lasi.db.lv/dr477066