Ļoti vienkārši un ātri pagatavojamas pusdienas - Olu nūdeles ar sīpolu mērcīti.

Sastāvdaļas:
1 vidēja lieluma sīpols
nedaudz kūpināda parmezāna dūmdesa ( daudzums atkarīgs no paša vēlēšanās. Es ņēmu desu tik pat cik sīpolu)
eļļa cepšanai
1 ēd.k skābais krējums
olu nūdeles (cik ēdāji)

Pagatavošana:
Smalki sagriežam sīpolu, liekam cepties uz pannas eļļā. Var cept brūnus un var arī sautēt līdz tie kļūst caurspīdīgi, tas jau gaumes jautājums.