Arroz negro jeb melnie rīsi ir tradicionāls Valensijas un Katalonijas reģiona iedzīvotāju gardums, kas pagatavots no kalmāru un garneļu gabaliņiem, rīsos sajaukti kalmāra tintē. Kā piedeva tiek pasniegta pašdarināta majonēze no olīveļļas. Sastāvdaļas runā pašas par sevi, lielisks ēdiens! Pat kalmāra tinte nespēja mūs samulsināt, jo garša maiga, bet pats ēdiens sātīgs.

http://kristinesreceptes.lv/
Foto: Veronika Plešuka