Kartupeļu pankūkas ar žavētu speķi.....

Sastāvdaļas:
kartupeļi
olas
sāls, pipari
krējums
sīpols
speķis

Pagatavošana:
Nevārītus kartupeļus sarīvē, nospiež lieko sulu. Sulu nostādina, nolej, palikušo kartupeļu cieti, pievieno kartupeļiem.
Vēl pievieno olas, krējumu. Visu sajauc, ar karoti liek uz pannas sakarsētā eļļā plānu pankūciņu, virsū liek ar sīpolu saceptu sasmalcinātu speķi, virs speķa atkal plānu kārtu kartupeļu masas.
Cep no abām pusēm gaiši brūnas..
Pasniedz karstas..