Vistas fileja ar kuskusu.
Sastāvdaļas:
2 vistas filejas
gl. kuskusa
250 g šampinjonu
100 g žāvētu vīģu
50 g mandeļu
sīpols
pētersīļi
kanēlis
Pagatavošana:
Filejas sagriež strēmelītēs un sakarsētā eļļā apcep. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un sēnes un apcep. Iemaisa sāli un piparus. Pārber kuskusu. Uzlej glāzi karsta ūdens un 5 minūtes karsē.
Sviestā nedaudz apcep gabaliņos sagrieztas vīģes un mandeles un pievieno kuskusam ar vistu. Pēc garšas pieliek sāli, piparus, kanēli un iemaisa sasmalcinātus pētersīļus.