Ābolus sagriež četrās daļās, izgriežot serdi. Tad katru daļu sagriež plānās šķēlītes Kastrolī ielej 200ml ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru.
Ieliek ābolu šķēles verdošā udenī. Vāra apmēram 2-3 minūtes, tad ūdeni nolej. Āboliem jābūt nedaudz mīkstiem.

Tad izrullē mīklu un sagriež 3cm biezās un 25-30cm garās strēmelēs