Sklandrausis ir tradicionāls latviešu ēdiens, īpaši Kurzemē. Tas ir salds pīrāgs, kas gatavots no neraudzētas rudzu mīklas, kas pildīta kārtās ar kartupeļu un burkānu pildījumu un apbērta ar ķimenēm.


DEVIŅI sklandrausis ir īpašs un ieņem goda vietu desertu sadaļā.