Vistas fileju sagriež pēc iespējas plānākās šķēlēs un ar āmuru izdauza. Tad tajā pilda saceptos sīpoliņus, smuki aiztaisa ciet, apvārta rīvmaizē un liek iepriekš sagatavotā olā (manā gadījumā tā ir vienkārši ola ar sāli un pipariem) un uz karstas pannas.