Siekalas ir vitāla cilvēka gremošana sistēmas sastāvdaļa, kā arī viens no galvenajiem elementiem vesela mutes dobuma uzturēšanā. Organismam funkcionējot bez traucējumiem, tās dzīves laikā tiek izdalītas tik daudz, ka piepildītu aptuveni divus vidēja lieluma baseinus.