Lai gan šodien vinegrets ir vieni no pazīstamākajiem un klasiskākajiem salātiem, katrai saimniecei ir savas mazās viltības, kā uzlabot to recepti un garšu. Mūsu recepte ir tāda, kādu mēs to Latvijā pazīstam un esam raduši baudīt,— ar krietnu devu mūsu biešu, kartupeļu, marinētu gurķīšu un burkānu, to visu papildinot ar nedaudz pikantu, klasisku vinegreta mērci.