Kulinārijā pētersīļus izmanto kā patstāvīgu uzkodu, kā arī – pievieno salātiem, aukstajiem un siltajiem gaļas, zivju ēdieniem. Var izmantot arī tikai kā dekorus. Parasti pētersīļus pievieno ēdiena gatavošanas beigās, tādā veidā saglabājot krāsu, aromātu un vērtīgās uzturvielas.