Krāsaino makaronu torte
1 Fénykép • 24. ápr 2013 09:53
http://www.draugiem.lv/mansmazais
Kāpēc torte? Vai tā ir salda? Nē, nav gan, faktiski tā ir omlete ar makaroniem un sieru. Bet, kad bērniem saka: ēdīsim makaronu torti! –viņi ir daudz ieinteresētāki, nekā dzirdot aicinājumu ēst parastu omleti... Ja nopietni, šis ir labs brokastu ēdiens – būs gan enerģija un olbaltumvielas, gan arī pa kādam vitamīnam un šķiedrvielai.
KAS VAJADZĪGS?
• 200 g krā...Továbbhttp://www.draugiem.lv/mansmazais
Kāpēc torte? Vai tā ir salda? Nē, nav gan, faktiski tā ir omlete ar makaroniem un sieru. Bet, kad bērniem saka: ēdīsim makaronu torti! –viņi ir daudz ieinteresētāki, nekā dzirdot aicinājumu ēst parastu omleti... Ja nopietni, šis ir labs brokastu ēdiens – būs gan enerģija un olbaltumvielas, gan arī pa kādam vitamīnam un šķiedrvielai.
KAS VAJADZĪGS?
• 200 g krāsainās fusilli pastas (spirālītes)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 120 g zaļo zirnīšu (var saldētus)
• 60 g purava
• 40 g bekona (krūtiņa)
• 4 olas
• 50 g Parmesan vai līdzīga cietā siera
• 100 g Ricotta siera
• Pipari, sāls
KAS JĀDARA?
Makaronus izvāra (bet nepārvāra!), nokāš, liek bļodā un samaisa ar ēdamkaroti olīveļļas. Dažas minūtes pavāra saldētos zirnīšus. Purava balto daļu sagriež iespējami plānās ripiņās, bekonu – sīkos kubiņos. Sakarsētā pannā ielej 1 ēdamkaroti olīveļļas un tajā mazliet apcep puravus ar bekonu, pievieno zirnīšus. Atsevišķā traukā sakuļ olas ar sāli un pipariem, pievieno smalki sarīvētu cieto sieru un ar dakšiņu saspaidītu Ricotta sieru. Iegūto olu un siera masu samaisa ar izvārītajiem makaroniem un visu kopā lej pannā pie puraviem, bekona un zirnīšiem. Mazliet apmaisa, uzliek pannai vāku un aptuveni 10 minūtes cep uz nelielas uguns, kamēr olu masa sarec. Kad gatavs, liek uz liela šķīvja un griež gabaliņos kā torti!
Recepti iesaka tētis Jānis Kairis, kas katru mēnesi žurnālā "Mans Mazais" dalās ar kādu labu, bērnu atzītu recepti, sezonāli aktuāliem atklājumiem veikalos un paša veikumu - lietām, kas tapušas mājās un domātas bērnu attīstībai un ērtībai.
Foto un teksts: Jānis Kairis. Citus Jāņa ieteikumus lasi aprīļa numurā "Mans Mazais".
Seko mums: http://www.draugiem.lv/mansmazais
-
