Vaira Svarena no Saldus rajona ir viena no tām saimniecēm, kas ir kā radīta šim projektam. Vairāku ēdienu sagatavošana vienā dienā ir tīrais nieks, un kā stāsta omītes pazinēji - neviens pēc viesošanās pie Vairas nedosies mājās tukšām rokām, jo ēdiens tiek sagatavots tik daudz, ka pietiek pamieloties uz vietas, gan iedot katram līdzi uz mājām. Vairāk par omes ēst gatavošanas prasmēm lasi, un receptes meklē decembra žurnālā "Četras Sezonas".