Skotijas lasis ir viens no kvalitatīvakajiem produktiem, kāds šobrīd pieejams tirgū. To audzē tīros Skotijas ezeros, stingrā biologu uzraudzībā un tā audzēšanas veids ir maksimāli pietuvināts savvaļā augušam lasim.
Tas tiek audzēts ierobežotā daudzumā, saglabājot dabisko augšanas ātrumu, neizmantojot pārtikas piedevas ar augšanas hormonu.
Tam piemīt izteikta laša garša, patīkama pēcgarša un blīva gaļas struktūra. Tas ir tīrs, dabisks, nesatur blakus produktus un atšķiras no citiem ar maigi rozā gaļu.
Kā jau visi OscarsFish produkti, tas ir vienreiz saldēts ar dziļo saldēšanas metodi.