Selerijas, papriku, sīpolu, tomātu sasmalcina un sacep uz pannas, pievienojot sāli, nedaudz cukura, nedaudz citrona sulas, melnos piparus. Apsautē dažas minūtes un liek formā pa virsu šķiņķim. Tad sajauc vienu olu ar pusglāzi piena. Pārlej.