Nepieciešamās sastāvdaļas:
0,5 kg svaigu reņģu fileju
1 citrons
2 olas panēšanai
5–6 ēdamkarotes miltu panēšanai
sāls, malti melnie pipari
Salātiem:
~100 g jauno skābeņu
1 sauja ķiršu tomātiņu
1 neliels kabacis vai cukīni
1 sauja redīsu
1 ēdamkarote balzametiķa
2 ēdamkarotes olīveļļas
sāls, cukurs un malti melnie pipari
4 porcijas