Sastāvdaļas:

1 gab. olas baltums
400 g pūdercukurs
0.5 TK citronu sula


Kad piparkūkas izceptas, jāķeras pie to izrotāšanas, piemēram, ar klasisko piparkūku glazūru no olbaltuma un pūdercukura!

Pūdercukuram pievieno olas baltumu, citronu sulu un sakuļ, līdz maza kļūst vijīgi plūstoša.

Glazūru pilda tūtiņās vai konditorijas šļircē un rotā piparkūkas pēc patikas.

Ja grib sarkanā krāsā, glazūrai pievieno dažas piles biešu vai ķiršu sulas.

Zaļu krāsu var iegūt ar svaigām piparmētrām, savukārt oranžu - ar burkānu vai apelsīnu sulu. Dzeltenu - ar kurkumu.