Aina Poiša par iespaidiem "Pacho music cafe"
1 Fénykép • 2. szept 2013 18:08
Aina Poiša par "Pacho music cafe":
„Pirmais iespaids par degustēšanas pasākumu bija pārsteigums, jo atklāju, ka kafejnīcu atvēruši man pazīstami cilvēki. Šī vieta ir ģimenes pasākums, kurā viņi kopīgi realizē savas labākās spējas. Tas atspoguļojas krodziņa atmosfērā, jo katrs tur izpauž savu talantu. Viņi paši rūpējas par interjeru, gleznas pie sienām ir pašu radīti mākslas darbi. Māsa...TovábbAina Poiša par "Pacho music cafe":
„Pirmais iespaids par degustēšanas pasākumu bija pārsteigums, jo atklāju, ka kafejnīcu atvēruši man pazīstami cilvēki. Šī vieta ir ģimenes pasākums, kurā viņi kopīgi realizē savas labākās spējas. Tas atspoguļojas krodziņa atmosfērā, jo katrs tur izpauž savu talantu. Viņi paši rūpējas par interjeru, gleznas pie sienām ir pašu radīti mākslas darbi. Māsa rūpējas par viesmīlību, kā arī, lai apmeklētāji būtu informēti, spēj pastāstīt par ēdienu tapšanu visos sīkumos, kas ir ļoti pozitīvi, jo rada tuvības sajūtu. Brālis, savukārt, ir vairāk radošs mūzikas jomā, kā arī rūpējas par restorāna menedžmentu.
Restorānā valda brīva, mākslinieciska atmosfēra, interjers lieliski atbilst kopējam tēlam. Patīkami, ka arī cenas ir ļoti demokrātiskas, turklāt oficianti ir lietas kursā par it visu. Ir svarīgi, lai izstāstītu par pasniegto ēdienu. Var pat nočiept kādu ideju un pamēģināt pagatavot mājās. Mūs cienāja ar īpaši pagatavotu gaļas ēdienu, kura marinādei vien bija daudz noslēpumu. Viens no tiem bija vīns, kas tiek tvaicēts, lai piešķirtu mērcei īpašo garšu. Saldajā cienāja ar burkānu kūku, kurā pat nevarēja manīt burkānu garšu, taču tā ir veselīga – daudz veselīgāka par vairumu kūku, kas parasti tiek piedāvātas.
Es noteikti atgrieztos šajā restorānā atmosfēras un cenu dēļ. Taču ne tikai! Arī pārliecības dēļ, ka viņi katru ēdienu gatavo un pasniedz ar 200% atdevi. Ģimenes spars ir jūtams atmosfērā. Ir prieks, ka šādi cilvēki darbojas un atļaujas konkurēt. Daudzas ģimenes sašķeļas, taču šī apvienojas ar brīnišķīgu, garšīgu ideju. Neesmu restorānu cilvēks un katru dienu neēdu restorānā, taču šī iespēja Gastrofest ietvaros raisa vēlmi izbaudīt šo prieku, kā arī rosina domu, ka restorāni pieejami visiem un līdz ar to tu jūties līdzvērtīgs. Turklāt jaunajiem restorānu entuziastiem festivāls palīdz ieiet apritē. Paldies par iespēju piedzīvot mazos svētkus Vecrīgas sirdī!”
Skat: http://bt1.lv/gastrofest/lv/pacho_music_…
