Galerija 22.12.2020
1 Fénykép • 22. dec 2020 06:55
ZIEMASSVĒTKU PĪLE Nepieciešams: 1 svaiga pīle 1 sasmalcināts sīpols 2 sasmalcināta ķiploka daiviņas 4 melno piparu graudiņi 4 krustnagliņas 1 ēdamkarote kurkumas pulvera šķipsniņa alta muskatrieksta šķipsniņa malta kanēļa 1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga ingvera 1 ēdamkarote miltu 400 g konservētu sasmalcinātu tomātu 50 ml sausa sarkanvīna 4 ēdamkarotes ūdens olīveļļa cepšanai sāls pēc garša...TovábbZIEMASSVĒTKU PĪLE Nepieciešams: 1 svaiga pīle 1 sasmalcināts sīpols 2 sasmalcināta ķiploka daiviņas 4 melno piparu graudiņi 4 krustnagliņas 1 ēdamkarote kurkumas pulvera šķipsniņa alta muskatrieksta šķipsniņa malta kanēļa 1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga ingvera 1 ēdamkarote miltu 400 g konservētu sasmalcinātu tomātu 50 ml sausa sarkanvīna 4 ēdamkarotes ūdens olīveļļa cepšanai sāls pēc garšas Pagatavošana: 1. Pīli sadala gabalos, liek pannā sakarsētā eļļā un apbrūnina apmēram 2 minūtes no katras puses. Apceptos gabalus ievieto "pīlē" vai čuguna katlā, 2. Pannā, kurā iepriekš cepās pīle, ielej ūdeni un pieliek ķiplokus, sīpolus, piparus, krustnagliņas, kurkumu, muskatriekstu, kanēli un ingveru. Samaisa un uzliek vāku. Gatavo uz vidējas uguns 10 minūtes. 3. Noņem vāku, pieber miltus un samaisa. 4. Tad pieliek konservētos tomātus ar visu šķidrumu, uzliek vāku un vāra vēl 15 minūtes uz nelielas liesmas. 5. Noņem vāku, pielej sarkanvīnu un uzvāra. 6. Šādi sagatavotu mērci pārlej pāri pīles gabaliem, uzliek vāku un gatavo 2 stundas, līdz pīle kļuvusi mīksta un viegli atdalās no kauliem. Labu apetīti!
-
