ĀTRĀ BIEZPIENMAIZE AR ROZĪNĒM Nepieciešams: Mīklai: 160 g auksta sviesta 280 g miltu 1 ola 100 g cukura 1 tējkarote sodas Biezpiena masai: 1 kg biezpiena 3 olas 200 g cukura 1 tējkarote vaniļas cukura sauja izmērcētu rozīņu Pārsmērēšanai: 1 ola Pagatavošana: 1. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uzbriest. 2. Sviestu uz rupjās rīves sarīvē, pievieno miltus, dzeramo sodu, sakultas olas un cukuru. Visu samīca viendabīgā mīklā. 3. Biezpienu saspaida ar dakšiņu vai izberž caur sietu. Pievieno vaniļas cukuru, cukuru, sakultas olas un izmērcētās rozīnes. Visu kārtīgi izmaisa. 4. Mīklu izklāj veidnē un pārliek ar sagatavoto biezpiena masu. virsmu pārsmērē ar sakultu olu. 5. Veidni liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes. 6. Gatavu izņem no krāsns un sagriež porciju gabaliņos. Labu apetīti!