Kā vajag?

-Novārām kartupeļus un atsevišķi vai kopā – brokoļus. Es vārīju atsevišķi.

-Kartupeļus, kad gatavi, sastampājam, brokoļus – sablenderējam vai kas nu virtuvē ir pa rokai, kas varētu likt brokolim pārvērsties biezenī.
-Pievienoju mazliet piena mērcītei (50-100g) + sviestiņa pikucīti sāta garšai. Man šķiet, ka bez šī sviesta kriksīša biezenis negaršo ne uz pusi tik labi.
-Pievienojam, protams, sāli un šķipsniņu cukura.

-Paralēli uz pannas tiek olīveļļā viegli brūni apcepti sīpoli, kuriem pievienojam sagrieztas vai saplēstas (manā gadījumā) gailenes. Sautējam, sautējam, sautējam… kad gandrīz gatavs, pievienojam atlikušo pienu, cik nu gribas, lai tā mērce šķidra. Pie piena pievienojam karoti rīsu (vai kviešu) miltu, lai mērce kļūst tumīgāka. Sagaidām pāris burbuļus un voilā!

-Dekorējam un lutinām sevi ar dillēm, lociņiem un vēlams pētersīļiem