Ilgākais posms saldā rullīša gatavošanā ir cepšana krāsnī, kas ir 2-3 stundas. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no uzklātās masas biezuma. Krāsnī ir svarīgi vienmērīgi uz lēnas uguns iztvaicēt lieko šķidrumu, nevis cept masu, tāpēc process ir tik laikietilpīgs.