Laša filejas un jūraszāļu salātu maki
Sastāvdaļas: strēmelītēs sagriezta svaiga, laša fileja, jūraszāļu salāti, novārīti suši rīsi, nori lapas, bambusa niedru paklājiņš
Pagatavošana:
No iepakojuma izņem nori lapas un gareniski pārgriež uz pusēm. Nori lapu ar raupjāko pusi uz augšu liek uz bambusa paklājiņa. Rīsus uz nori var likt ar karoti vai ar rokām. Blakus noliek trauku ar ūdeni, kam pievienots nedaudz rīsu etiķa – noderēs roku mitrināšanai pirms suši rullēšanas. Rīsus plānā kārtiņā izklāj līdz pusei un izlīdzina. Pa vidu rīsu kārtai visā garumā liek laša filejas strēmelītes. Blakus lasim plānā kārtiņā izkārto jūraszāļu salātus. Ar mitriem pirkstiem samitrina no rīsiem brīvo nori malu. Bambusa paklājiņu nedaudz paceļ uz augšu un paritina uz priekšu. Piespiežot rullē apaļu rullīti. Raugās, lai visā rullīša garumā rīsi būtu vienmērīgi un stingri saspiesti. Rullītim veido kvadrātveida formu. Aptuveni 20 minūtes suši makam ar laša un jūraszāļu pildījumu jāļauj atpūsties un uzsūkties.
Griešana: ar etiķūdenī samitrinātu, tīru nazi (mitrina visu griešanas laiku!) vispirms taisni nolīdzina abus galus. Rullīti pārgriež uz pusēm, tad katru pusi vēlreiz uz pusēm –no viena rullīša iznāk astoņi laša un jūraszāļu salātu maki.
Sastāvdaļas: strēmelītēs sagriezta svaiga, laša fileja, jūraszāļu salāti, novārīti suši rīsi, nori lapas, bambusa niedru paklājiņš
Pagatavošana:
No iepakojuma izņem nori lapas un gareniski pārgriež uz pusēm. Nori lapu ar raupjāko pusi uz augšu liek uz bambusa paklājiņa. Rīsus uz nori var likt ar karoti vai ar rokām. Blakus noliek trauku ar ūdeni, kam pievienots nedaudz rīsu etiķa – noderēs roku mitrināšanai pirms suši rullēšanas. Rīsus plānā kārtiņā izklāj līdz pusei un izlīdzina. Pa vidu rīsu kārtai visā garumā liek laša filejas strēmelītes. Blakus lasim plānā kārtiņā izkārto jūraszāļu salātus. Ar mitriem pirkstiem samitrina no rīsiem brīvo nori malu. Bambusa paklājiņu nedaudz paceļ uz augšu un paritina uz priekšu. Piespiežot rullē apaļu rullīti. Raugās, lai visā rullīša garumā rīsi būtu vienmērīgi un stingri saspiesti. Rullītim veido kvadrātveida formu. Aptuveni 20 minūtes suši makam ar laša un jūraszāļu pildījumu jāļauj atpūsties un uzsūkties.
Griešana: ar etiķūdenī samitrinātu, tīru nazi (mitrina visu griešanas laiku!) vispirms taisni nolīdzina abus galus. Rullīti pārgriež uz pusēm, tad katru pusi vēlreiz uz pusēm –no viena rullīša iznāk astoņi laša un jūraszāļu salātu maki.
| ← előző | 295. ennyiből: 300 | következő → |
