Ja stingri ievēro visas tradīcijas, tad pashu, neatņemamu pareizticīgo Lieldienu ēdienu, jāsāk gatavot jau Zaļajā ceturtdienā.Taču mūsdienās, kad laiks skrien īpaši strauji, nebūs grēks uzlabot jau tradicionālas receptes un izmēģināt ātro pashas variantu, ko citā reizē bez lieliem sirdsapziņas pārmetumiem var saukt arī par biezpiena kūku.