Smiltsērkšķu un ābolu ievārījums
Sastāvdaļas: 1 kg smiltsērkšķu, 2 glāzes ūdens, 2 kg saldo rudens ābolu, 1 kg ievārījuma cukura.
Pagatavošana: tīrītas smiltsērkšķu ogas nomazgā, caurdurī notecina un liek katliņā, aplej ar glāzi ūdens un uzvāra, vārīšanu turpina 5–10 minūtes, tad masu izberž caur sietu, lai to atbrīvotu no smiltsērkšķu ogu kauliņiem.
Sagatavo ābolu biezeni: saldus rudens ābolus nomizo, izņem serdes, sasmalcina. Visu liek katlā, aplej ar glāzi ūdens un uz lēnas uguns sautē, līdz āboli sāk izjukt. Samaisa līdz vienmērīgai konsistencei, tad pievieno jau sagatavoto smiltsērkšķu biezeni, cukuru un visu kopā pavāra 15 minūtes. Vārīšanas beigās noputo un pilda burkās. Uzglabā tumšā vietā, vēsumā.
Sastāvdaļas: 1 kg smiltsērkšķu, 2 glāzes ūdens, 2 kg saldo rudens ābolu, 1 kg ievārījuma cukura.
Pagatavošana: tīrītas smiltsērkšķu ogas nomazgā, caurdurī notecina un liek katliņā, aplej ar glāzi ūdens un uzvāra, vārīšanu turpina 5–10 minūtes, tad masu izberž caur sietu, lai to atbrīvotu no smiltsērkšķu ogu kauliņiem.
Sagatavo ābolu biezeni: saldus rudens ābolus nomizo, izņem serdes, sasmalcina. Visu liek katlā, aplej ar glāzi ūdens un uz lēnas uguns sautē, līdz āboli sāk izjukt. Samaisa līdz vienmērīgai konsistencei, tad pievieno jau sagatavoto smiltsērkšķu biezeni, cukuru un visu kopā pavāra 15 minūtes. Vārīšanas beigās noputo un pilda burkās. Uzglabā tumšā vietā, vēsumā.
| ← előző | 170. ennyiből: 300 | következő → |
