Brazīlijā kafija aug lielās plantācijās, kur ir saulaini apstākļi un kuras atrodas relatīvi zemā augstumā virs jūras līmeņa. Kafija parasti tiek žāvēta saulē, kā rezultātā tai veidojas saldena garša. Kafiju no Brazīlijas parasti mēs bieži izmantojam kā bāzi daudziem kafijas maisījumiem un sajaucam to ar kafiju no citām pasaules daļām, kas piešķir kafijai papildu garšas un aromātus.