Aukstā skābeņu zupa!

Sastāvdaļas:
1 l FAVORIT 2% kefīra
200 g skābeņu (skābeņu sezonas starplaikā var aizvietot ar spinātiem)
400 g gurķu, nomizoti un sagriezti gabaliņos
3 cieti vārītas olas, nomizotas un sakapātas mazos gabaliņos
zaļie lociņi un dilles
sāls pēc garšas

Gatavošana:
Noblanšē skābenes, uzvāra ūdeni, pievieno sāli, ūdenī liek palielos gabalos
sagrieztas skābenes un pavāra 1 minūti. Ūdeni nokāš un no skābenēm notecina lieko šķidrumu. Kefīru lej lielā bļodā. Tam pievieno skābenes, gurķus un olas. Beigās iemaisa arī lociņus un dilles. Pievieno sāli pēc garšas.

Piedalies vasarīgu gardumu groza izlozē, nobalsojot par savu iecienītāko vasaras zupu! http://bit.ly/14PjTQg