Ceptu papriku, baklažānu un mocarellas salāti

Sastāvdaļas: 250 g mocarella | 1 baklažāns | 1 sarkanā saldā paprika | 6 saulē kaltēti tomāti | 1 ķiploka daiviņa | 10-12 karotes melno olīvu eļļas | Sāls, pipari | Franču baltmaize

Sausā pannā apcepiet baklažāna šķēlītes. Biezās josliņās sagrieziet papriku un tāpat apcepiet uz sausas pannas. Apgrauzdējiet franču baltmaizi. Visu salieciet bļodā, pieberiet baziliku, uzkaisiet sāli un piparus. Salātus pārlejiet ar olīveļļu, uzmanīgi samaisiet un atstājiet uz 10-15 minūtēm.
Labu apetīti!