Saldējuma torte ar zemenēm

6-8 personām
Gatavošanas laiks 45 minūtes + 2 stundas sasaldēšanai

3 olas
6 ēdk. cukura
2 ēdk. miltu
1 ēdk. kartupeļu cietes
400-500 g zemeņu
500-600 ml plombīra saldējuma, nedaudz atlaidināta
1. Uzkarsē krāsni līdz 180°C. Pārklāj plāti ar cepamo papīru. Olas ar 3 ēdk. cukura saputo ļoti biezās un gaišās putās. Iesijā miltus un kartupeļu cieti; tos saudzīgi iejauc olu putās. Mīklu lej uz plāts un izlīdzina apmēram 1-1,5 cm biezumā. Cep krāsnī 12 minūtes – līdz mīklas virspuse sāk viegli brūnēt. Gatavo biskvītu atdzesē.
2. Desertam sagatavo trauku – gareno kēksa veidnīti izklāj ar pārtikas plēvi. Zemenes ar nazi sakapā sīkos gabaliņos, liek bļodā un sajauc ar palikušajām 3 ēdk. cukura.
3. Biskvītu sagriež sagatavotās veidnes lieluma plāksnēs. Vienu liek veidnes apakšā un uz tā liek sakapātās zemenes plānā slānītī. Tām pa virsu – kārtu saldējuma. Pārklāj ar nākamo biskvīta loksni un atkārto visas kārtas, līdz izejvielas beigušās.
4. Liek saldētavā un vismaz 2 stundas ļauj sastingt. Pirms pasniegšanas torti vēlams kādu laiciņu atlaidināt, lai būtu vieglāk sagriezt.