Cepti āboli ar medu

Cepšanai vislabākie ir lieli, stingri āboli, vēlams skābeni – ‘Antonovka’ vai ‘Granny Smith’. Ja nav pie rokas „Pepijas”, izmanto vienkārši medu un riekstus.
4 porcijas
Gatavošanas laiks 30 minūtes

4 āboli
4 tējk. sviesta + nedaudz formas iesmērēšanai
4 tējk. rozīņu
4 ēdk. medus delikateses „Pepija”
1 tējk. kanēļa
2 tējk. pūdercukura

Krēmam
100 g saldā krējuma
1 ēdk. cukura
200 g krējumsiera bez piedevām

1. Uzkarsē krāsni līdz 200ºC. Āboliem no kātiņa puses izgrebj serdi un pāris karotes no mīkstuma. Iesmērē nelielu formu ar sviestu un saliek tajā ābolus ar dobumu uz augšu.
2. Katrā iedobumā liek rozīnes, ēdamkaroti „Pepijas” un mazliet kanēļa. Virspusē liek pa karotei sviesta.
3. Cep 20 minūtes; atkarībā no ābolu šķirnes šis laiks var mainīties. Pa to laiku pagatavo krēmu. Sakuļ saldo krējumu ar cukuru. Atsevišķi sakuļ krējumsieru, līdz tas mīksts un vijīgs. Tajā pa karotei iemaisa putukrējumu.
4. Ābolus pasniedz, pārkaisītus ar pūdercukuru un dāsnu karoti krēma.
Labu apetīti!