Vispirms pagatavo salātu mērci, lai tā kārtīgi ievelkas.
Salātu smiltsērkšķu mērces pagatavošanai Tev būs nepieciešams:
1 ēd.k. citronu sulas,
1 ēd.k. Franču sinepes bez graudiem,
½ ēd.k. pūdercukurs,
1 šķipsniņa sāls,
1 ēd.k. smiltsērkšķi sulas vai 3 ēd.k. ogas
9 ēd.k. olīveļļasBļodā liec sinepes, citronu sulu, pūdercukuru, sāli un visu samaisi. Pakāpeniski lej klāt olīveļļu, masu nepārtraukti maisot, kad pielieta visa olīveļļa, pievieno smiltsērkšķu sulu.