Cūkgaļu sagriež nelielos gabaliņos, cep uzkarsētā pannā, pievienojot pavisam nedaudz ūdens. Pasautē un pēc neilga brīža pielej sarkanvīnu, liek virsū vāku un uz nelielas uguns sautē aptuveni divas stundas. Neilgi pirms sautēšanas beigām pievieno rozmarīnu un mazliet vēlāk arī saldo krējumu. Cepamtraukā gatavo gaļu kārto virs cukīni šķēlēm.