Kremam: 2 olu baltumi, pus glāze cukura, šķipsniņa vīnakmens, vaniļa, nepilna glāze zemesriekstu sviesta. Samaisa olu baltumus ar vīnakmeni un cukuru karstumizturīgā traukā un liek ūdens peldē, līdz cukurs izkūst un masa nedaudz silta, noņem no uguns un sakuļ ar mikseri. Tad pievieno zemesriekstu sviestu un turpina kult, līdz masa vienmērīga.