3 olu baltumus sakuļ stingrās putās. Uzkarsē krāsni 165" . Tad olu baltumiem pievieno: pus krūze rupja cukura, 1 tējk. mandeļu ekstrakta, 2 krūzītes nesaldinātu kokosa skaidiņu, dažas tējkarotes zemesriekstu sviesta.