100g Nuteko zemesriekstu sviesta satur 25g mono-nepiesātināto taukskābju.

• Mono-nepiesātinātās taukskābes - ir taukskābes ar vienu divkāršo cis-saiti oglekļa ķēdē. Omega-5, omega-7 un omega-9. Mononepiesātinātās taukskābes paaugstina labā ABLH holesterīna līmeni. Tās pilda svarīgu lomu sirds slimību un aterosklerozes riska faktoru profilaksē. Organisms parasti izmanto, lai iegūtu enerģiju, bet var ietilpt arī šūnu membrānās. Šīs taukskābes palielina šūnu jutību pret insulīnu un uzlabo lipīdu maiņu (samazina triglicerīdus serumā, pavairo augsta blīvuma lipoproteīdus, neietekmējot zema blīvuma lipoproteīdu līmeni). Mononepiesātināto taukskābju tauki kavē aterosklerozes un otrā tipa diabēta veidošanos.