6. Kad zivs gabali no vienas puses apcepti, tos apgriež uz otru pusi, pannā pievieno sagatavoto mērci, zivs gabalus pārslaka ar citronu sulu un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pannai uzliek vāku, nogriež liesmu pavisam un ļauj garšām sasautēties kopā 5 minūtes.