Borščs
Nepieciešamās sastāvdaļas:
700 g liellopa gaļas krūtiņas
2 sīpoli
5 kartupeļi
3 burkāni
3 svaigas bietes
nepilna krūze (~250ml) sālītu sēņu, tikpat daudz skābētu kāpostu
200 g tomātu pastas
sāls
cūku tauki vai eļļa cepšanai
1 ēdamkarote galda etiķa
skābais krējums pasniegšanai
zaļumi – dilles, pētersīļi
200 g sālīta speķa
6-7 ķiploka daiviņas
8 porcijas