1. Laša zupas izlasi liek katlā, pārlej ar apmēram 2,5 l ūdens un liek vārīties. Kad ūdens sāk vārīties, ar putu karoti nosmeļ putas un samazina liesmu. Selerijas sakni nomazgā, nogriež 2-3 šķēles, nomizo un liek katlā. Pievieno smaržīgos piparus, nomizotu sīpolu un diļļu kātus, vāra ~30 minūtes.