Teļa gaļas eskalops ar Parmas šķiņķi “Saltimbocca”
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 2 teļa gaļas šķēles (ap 150 g katra)
• 2 plānas Parmas šķiņķa šķēles
• 4 salvijas lapas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 20 g sviesta
• 100 ml sausā baltvīna vai ūdens
• 50 ml saldā krējuma
• šķipsniņa sāls un piparu