5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C temperatūrai. Veidnē ielej ~ 250 ml ūdens un uzliek foliju. Cep ~ 1,5 stundu. Pēdējās 30 minūtes foliju noņem, lai gaļa apbrūnētu. Gaļu var vairākas reizes aplaistīt ar šķidrumu.
6. Pasniedz karstu, ar piedevām pēc izvēles.