DĀRZEŅU BIEZZUPA Nepieciešams: 250 g svaiga jaunā kāposta 300 g purava zaļā daļa (laksti) 50 g spinātu lapiņu 1 selerijas kāts 2 lieli burkāni 4 palieli kartupeļi gaļas vai dārzeņu buljons 1 sīpols 1/2 tējkarote kaltēta sasmalcināta majorāna 1/2 tējkarote kaltēta sasmalcināta timiāna 1 tējkarote kaltētu sasmalcinātu diļļu sāls pēc garšas malti melnie pipari pēc garšas 2 lauru lapas pušķītis svaigu pētersīļu 180 – 200 g kausētā siera Pagatavošana: 1. Katlā liek strēmelēs sagrieztu jauno kāpostu, rupji sagrieztus puravu lakstus, četrās daļās sagrieztu sīpolu, rupji sagrieztu selerijas kātu, spinātu lapas, ripiņās sagrieztus burkānus un palielos gabalos sagrieztus kartupeļus. Visu pārlej ar buljonu, pievieno lauru lapas un liek vārīties. 2. Pēc apmēram pusstundas zupai pievieno sāli, piparus, kaltētos zaļumus un sasmalcinātus svaigos pētersīļus. turpina vārīt vēl apmēram 15 minūtes. 3. Tad zupas katlu noņem no uguns, izņem lauru lapas un zupu sablendē. 4. Sablendētai zupai pievieno kausēto sieru un rūpīgi maisa, kamēr siers izkusis. 4. Katlu vēlreiz liek uz uguns, zupu uzkarsē un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem. Labu apetīti!