BRĪNUMGARDAIS KLIŅĢERIS SVĒTKIEM UN IKDIENAI

Šis ir neparasti garšīgs kliņģeris, kura recepti man pastāstīja kāda gudra un saimnieciska sieviete, kas cep dažādus garšīgus konditorejas izstrādājumu, ko veikalos noteikti nopirkt nav iespējams.

Nepieciešams:
Mīklai:
200 g. izkausēts sviesta;
4 ēdamk. cukura; 4 olas; 1 paciņa sausā rauga vai 1/2 paciņa slapjā rauga; 1 glāze silta piena; 1/2 tējk. samalta kardamona; šķipsniņa sāls; milti pēc vajadzības.

Pildījumam:

250 g. sviesta;
200 g. cukura;
paciņa vaniļas cukura;
rozīnes, žāvētas aprikozes, plūmes, rieksti pēc izvēles (var dažādi kombinēt)

Pagatavošana:

Visas nepieciešamās sastāvdaļas samīca viendabīgā masā, mīklu sadala trīs daļās. Katru daļu izrullē, piepilda ar jūsu izvēlēto pildījumu, malas aizspiež ciet. Visas trīs piepildītās strēmeles sapin bizē, no sapītās bizes izveido kliņģera formu un liek cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā cepties.

Lai jums labi garšo!