Selgas cepumu torte ar biezpienu un zemenēm

700g zemenes (200g krēmam un pārejās dekorēšanai)
30g želantīna
200g saldais krējums
300g cukura
360g biezpiena
2 paciņas želejas tortēm ar zemeņu garšu
1 paciņa sviesta
1 paciņa "Klasisko" selgas cepumu

Želantīnu uzbriedina. Cepumus sadrupina un pievieno izkausētu sviestu. Samīca viendabīgu masu. Ņem tortes formu, kurā liek cepamo papīru, selgas cepumu masu. Tortes formu liek ledusskapī, lai cepumu masa sastingst.
Zemenes biezpiena masai nomazgā, sagriež 4 daļās un pārber ar cukuru. Biezpienu izberž caur sietu, tam pievieno cukuru. Saldo krējumu saputo ar cukuru līdz tas kļūst par putukrējumu, kam pievieno zemenes ar cukuru un izkausētu-atdzesētu želantīnu. Biezpienu un visu masu ar mikseri saputo.
Liek tortes formā un patur 3 stundas ledusskapī. Ņem zemenes dekorēšanai, nomazgā tās, pārgriež uz pusēm un izdekorē torti. To pārlej ar sagatavotu želejas šķidumu. Liek ledusskapī, lai sastingst. Vislabāk ir to paturēt ledusskapī 12 stundas.

Paldies Līgai Elmerei par garšīgo un iedvesmojošo recepti!