Baltmaize un kviešu miltu izstrādājumi - smalkā maluma kviešu milti, kas tiek izmantoti baltmaizes pagatavošanai, organismā raisa līdzīgu efektu kā cukurs. Šādi produkti paaugstina holesterīna līmeni asinīs, aizsprosto artērijas, nelabvēlīgi ietekmē asinsspiedienu, nelabvēlīgi ietekmē cilvēka noskaņojumu un rada maldīgu izsalkumu. Tāpēc daudz labāk ikdienas uzturā iekļaut pilngraudu produktus, kas bagāti ar šķiedrvielām, saliktajiem ogļhidrātiem, dzelzi un citām vērtīgām uzturvielām.