Sēņu mērce.

Sastāvdaļas:
75 g ūdens vai dārzeņu novārījums
25 g skāba krējuma
50 g sēņu (baravikas, šampinjoni)
15 g sviesta vai margarīna
15 g sīpols
5 g miltu
sāls, pipari
Pagatavošana:
Sasmalcinātus sīpolus sviestā apcep, pieliek salmiņos sagrieztas sēnes un arī apcep. Tad pievieno miltus, maisot izkarsē, pielej ūdeni un uzvāra. Pēc tam pieliek krējumu, sāli, piparus un lēni vāra 10-15 minūtes.