Kanēlis -sasildi savu sirdi!




Brūni skaistā ierullētā miza, smalkais kārdinošais pulveris, aromāts, kas uzjundī, to pievienojot ēdienam vai atverot burciņu, aromāts, kuru atpazīst teju vai ikviens, – tas ir kanēlis.
Kanēlis, līdzīgi kā daudzas citas garšvielas, nācis no Āzijas. To iegūst no kanēļkoka jaunajiem dzinumiem, kuriem nokasa ārējo mizu, savukārt iekšējo atdala no koksnes un izžāvē, tā iegūstot arī kanēļa standziņām raksturīgo sarullēto formu.
Kanēļa sastāvā esošajai ēteriskajai eļļai piemīt smarža, kas uzlabo cilvēka darba spējas, smadzeņu darbību un padara možāku, un, tā mums visvairāk pietrūkst tieši gada tumšākajā un aukstākajā periodā. Kanēlim ir ari daudz citas vērtīgas īpašības: tas palieina tonusu, pazemina holesterīa līmeni un paātrina asisnriti, palīdz atveseļoties saaukstēšanās gadījumos un spēcina sirdi.